Libro: Los sabores de mi tierra – Gastronomía misanteca
Editores: Martín Andrade Arcos, Rosa Alicia Castillo Jaén, Arturo Sánchez y Gándara Sinopsis. Sin duda la cocina tradicional es una de las manifestaciones culturales más representativas de un pueblo. Las distintas formas de preparar alimentos son parte de una producción colectiva que incorpora el conocimiento y la visión del entorno, los sistemas de valores simbólicos,…
Leer más